Opis:
Lemo Fruit Powder jest wytwarzany ze świeżo wyciśniętego soku z cytryny, który został starannie odwodniony i sproszkowany w drobny, pikantny proszek.
Ma moc przekształcania dowolnego naczynia lub napoju w odświeżając wybuch smaku cytrusowego.
Ten wszechstronny składnik stał się tajną bronią dla domowych kucharzy i profesjonalnych szefów kuchni, ponieważ oferuje wygodny sposób na dodanie smaku cytryny do gotowania bez bałaganu i kłopotów z użyciem świeżych cytryn.
Jedną z największych zalet stosowania proszku cytrynowego jest długi okres trwałości. W przeciwieństwie do świeżych cytryn, które szybko psują się, można go przechowywać przez kilka miesięcy bez utraty smaku lub siły. To sprawia, że idealnie nadaje się do stosowania w przepisach, które wymagają spójnego i niezawodnego źródła smaku cytryny.
| Kategoria parametrów | Określone wskaźniki | Wyjaśnić |
| Indeks sensoryczny | Kolor i iustre | Jest jasnożółty do jasnożółty i jednolity. |
| Tekstura | Suchy, luźny i jednolity proszek, bez guzków i widocznych zanieczyszczeń w nagim oku. | |
| Smak i zapach | Ma unikalny słodki i kwaśny smak oraz świeży aromat cytryny, bez smaku -. | |
| Rozpuszczalność | Może szybko rozpuszczać się w ciepłej wodzie, a roztwór jest czysty lub lekko mętny | |
| Indeksy fizykochemiczne | Zawartość wilgoci | Mniej niż 5% lub niższe. Im niższa zawartość wilgoci, tym dłuższy okres trwałości i mniej prawdopodobne jest, że tworzy grudki. |
| Zawartość kwasu cytrynowego | Podstawowy wskaźnik pomiaru jego kwasowości jest zwykle stosunkowo wysoki. | |
| Treść witaminy C. | Ważne wskaźniki żywieniowe mają znaczące różnice w szybkościach retencji między różnymi procesami (Freeze - suszenie> suszenie natryskowe) | |
| Całkowity cukier | Zależy to od surowców i tego, czy dodawane są inne nośniki cukru. | |
| Treść popiołu | Zmierzyć zawartość soli nieorganicznych | |
| Wskaźnik mikrobiologiczny | Liczba bakterii tlenowych | Mniej niż lub równe 10000 cfu/g |
| Grupa coli | Mniejsze lub równe 30 mpn/100 g | |
| Pleśń i drożdże | Mniej niż lub równe 50 CFU/g | |
| Bakteria patogenna | nie wykrywalne |
Zastosowania:
Możemy dodać proszek z owoców Lemo do deserów takich jak ciasta, ciasteczka i sorbety, aby uzyskać zapalenie.
Działa również pięknie w marynatach i opatrunkach na mięso, ryby i sałatki. I oczywiście jest to zawsze świetny dodatek do napojów takich jak lemoniada, herbata i koktajle.
Poza tym, że jest pysznym składnikiem, oferuje również wyjątkowe korzyści zdrowotne. Cytryny są wypełnione witaminą C, co pomaga zwiększyć układ odpornościowy, pomaga w trawieniu, a nawet wzmacnia włosy i paznokcie.
Packaing:
20 lub 25 kg siatki w kartonie.
Popularne Tagi: Lemo Fruit Powder, China Lemo Fruit Proszek, dostawcy, fabryka
